私の愛用するチタンクッカー。右がアルミ蒸着チタンクッカーです。
お米を炊く際に、気をつけることは下記のようなことです。
チタンクッカーは伝熱が悪く、スポット的に焦げ付くことがあります。
私は 写真にあるとおり、下面にアルミ(アルミのツブツブが蒸着してある)がついているチタン
コッヘルを使ってます。
これですと、アルミの強度不足をチタンが補い、チタンの熱伝導率の低さをアルミが補うと
いった具合に、お互いの欠点を補い合うことになり、グッドです。
また、炊飯のとき、ふたの上にレトルト食品(カレーとか牛丼とか)を載せておくと、
別にレトルト食品を温める必要がなくなります。
*単独行者の知恵です。
*家族でのキャンプの時は,火を止めている合計20分間をうまく利用してちゃんとした料理を作りましょう。
お米の炊き方−1で 示したやり方で,私は一度も炊飯に失敗したことがありません。
(とはいっても、30回くらいですが・・・:最高炊飯地点の高度は2200mほど)
アルファ化米は 暗いところで注水したため,水が足りなくて ガリガリなのを食べたことがあります。
私は尾瀬でも もちろん この炊飯方法でキャンプを楽しんでいます。
いつも キャンプでは カップラーメンとかチキンラーメンという単独行者の方、
家族でキャンプするけど、ご飯をうまく炊けるか心配なお父さん、お母さん。
ぜひこの方法を試してみてください。
今年のキャンプは おいしいご飯が食べられること、請け合いです。
一番の注意点は、火をつけている間は絶対にそばを離れないこと。
もっとも、私の炊飯方法では、最後の蒸らし以外は時間を計るため、
火がついている間はそばを離れることはないと思います。
では、キャンプを存分に楽しんでください。
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